柠檬黄（Tartrazine），主要用作食品、饮料、医药和日用化妆品的着色剂，其他名称：食用柠檬黄、柠檬黄色素、酒石黄、食用色素黄色5号、C.I.酸性黄23、肼黄。
纯含量：88%
稳定性：对光、热、酸、碱、防腐剂，硫磺、二氧化物都具有稳定性。
水溶解性：摄氏
包装：
特点：
符合世界卫生组织、美国、日本、欧洲食品及药品管理的标准，在制药工业及饲料工业方面，得到广泛的应用，且具有优良的稳定性。10年来，KARIYA系列以高品质，被广大用户所认可，价值。地位得到提高。
(A)大量应用于食品行业。如：饼类、面食、饮料等等。
（B）大量应用于食品医药行业。如：药片、针剂、粉剂等等。
（C）在饲料方面：增强畜禽、水产动物的色泽。有效改善畜禽色素沉积。